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食品添加劑 液体二氧化碳

产品标准 GB 10621-2006
質量標准

 

项 目 指 标
 二氧化碳含量,10-2(V/V)≥ 99.9
 水分,10-6(V/V)≤ 20
 酸度 按5.4檢驗合格
 一氧化氮,10-6(V/V)≤ 2.5
 二氧化氮,10-6(V/V)≤ 2.5
 二氧化硫,10-6(V/V)≤ 1.0
 總硫(除二氧化硫外,以硫計),10-6(V/V)≤ 0.1
 碳氢化合物总量(以甲烷计), 10-6(V/ V)≤ 50(其中非甲烷烴不超過20)
 苯,10-6(V/V)≤ 0.02
 甲醇,10-6(V/V)≤ 10
 乙醇,10-6(V/V)≤ 10
 乙醛, 10-6(V/V)≤ 0.2
 其它含氧有機物,10-6(V/V)≤ 1.0
 氯乙烯,10-6(V/V)≤ 0.3
 油脂[qbw1],10-6(m/m)≤ 5
 水溶液氣味、味道及外觀 按5.10檢驗合格
 蒸發殘渣,10-6(m/m) 10
 氧氣,10-6(V/V)≤ 30
 一氧化碳,10-6(V/V)≤ 10
 氨,10-6(V/V)≤ 2.5
 磷化氫,10-6(V/V)≤ 0.3
 氰化氫,10-6(V/V)≤ 0.5

注:其它含氧有機物包括二甲醚、環氧乙烷、丙酮、正、異丙醇、正、異丁醇、乙酸乙酯、乙酸異戊酯。
 

产品用途 主要用于碳酸饮料,也可用于食品加工、食品保鲜及贮存等。
包装、 标志、贮存、运输
  充装食品添加劑二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应符合国家《气瓶安全监察规程》、《压力容器安全技术监察规程》和GB 5099、JB 6897、JB 6898标准。
  钢瓶或运输贮槽(车)充装食品添加劑液体二氧化碳的充装量和充装压力应符合GB 14192规定。对于公称工作压力20.0MPa的气瓶,充装系数为0.74Kg/L; 公称工作压力15.0MPa的气瓶,充装系数为0.60Kg/L;
  充装食品添加劑液体二氧化碳的钢瓶和运输贮槽(车)应专用,按GB 7144的规定,表面漆色为铝白色,并有明显的"食品添加劑"字样。
  用户将空瓶或运输贮槽(车)返回生产厂时, 钢瓶或运输贮槽(车)应按国家有关规定留有余压,并不得低于0.2MPa。
  液體二氧化碳鋼瓶應豎立式存放在陰涼、通風、幹燥處,所有充裝二氧化碳的容器都應避免受熱或在日光下曝曬。
  生产厂应保证钢瓶装食品添加劑液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为一年。罐(槽车)装食品添加劑液体二氧化碳的贮存期,从生产之日起为六个月。
 

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